广州无尘车间装修-广州食品车间无尘室施工-广州手术室装修
食物饮料无尘室摘要:现代社会大家对饮食的越重视,就越加重视一般食物饮料质量和添加新鲜食物花费。同时,另一个巨大变化是尽量避免运用添加剂和防腐剂。
进行了某种处理而改变了其微生物正常补充的食物格外简单受环境微生物腐蚀。例如,酸牛奶、乳酪和别的奶制品,果汁、加味牛奶和主菜。蘑菇的成长有时也在无尘室里进行以避免条件性病原孢子成长过度。
奶制品
瑞士的酸牛奶、无菌牛奶或奶酪的加工,以及瑞典的腊肠包装中常常用到无菌处理。
一些大型设备需要100,000级(***8和9级)以上。在美国,Jerome乳酪公司在爱达荷州杰罗姆缔造了一个3,600万美元,面积140,000平方英尺的乳酪和乳清商品厂。该厂有4个首要加热和通风体系可输送高达每分钟130,000立方英尺的过滤功率为95%的空气,每小时换气15到20次。车间选用正压,空气从加工区向外流。
果汁
无菌商品现已占领了单包装(250毫升 )果汁和饮料商场。这个商场正扩展到其它的商品出产线,包含牛奶饮料、酒、水以及西红柿商品和一公升大包装。
公共和商业厨房
在需要预备很多食物的当地运用无尘室技能是有优点的。在法国Amiens,Sulzer公司为基地厨房规划了无尘室,那里每天要给在校学生、老年人及城市雇员预备12,000顿饭。Sulzer配备了***5级(100级)无尘室,以及必要的加热和冷藏设备。
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